Lomo con papas y champiñones. 

Ingredientes

- Un lomo de res.

- Papa por persona, cortada en rodajas delgadas.

- 1 Libra de champiñones.

- 3 Cebollas cortadas en juliana.

- 1/2 vaso de vino blanco. 

- Aceite de oliva.

- Sal y Pimienta.

- Orégano.

- Cúrcuma.

- Hojas de Laurel.

- Ajo en polvo.

Preparación

- En una bolsa mezclas el aceite, el vino, la sal, la pimienta, el orégano, la cúrcuma y el ajo en polvo.

- Pones en una refractaria profunda las papas, las cebollas y los champiñones, mezclados.

- Bañas el lomo en la mezcla de las especias y pones la mezcla restante sobre las papas, cebollas y champiñones.

- Pones el lomo sobre la refractaria.

- La pones al horno a fuego medio.

- Luego de 45 minutos le das la vuelta al lomo y lo dejas otros 45 minutos. Luego lo cortas y lo sirves.